簡介

超愛吃沙縣小吃的鴿子湯 在網上找半天 然而他是秘方TAT不隨意透露 （已哭暈在廁所TAT） 於是我的腦瓜子開始飛速旋轉 buling~ 於是就有了這道菜(=^_^=)

原料

雞（鴿子也可以） 吃多少弄多少, 當歸 5g（不喜歡中藥味可以少一點）, 枸杞 5g（不喜歡中藥味可以少一點）, 黨參 5g（不喜歡中藥味可以少一點）, 茯苓 5g（不喜歡中藥味可以少一點）, 淮山 5g（不喜歡中藥味可以少一點）, 夏季用金銀花冬季用山藥 5g/隨意, 香葉 2―3片, 茶樹菇 2g, 花旗參 可不要, 沙參 可不要, 老薑 五片, 鹽 適量, 紅棗（不喜吃甜可不加） 25g

步驟

1雞入冷水抄 去除血水

2將抄過水的雞拿出來！！（憋用手啊！不知道那個動作怎麼說 汗） 再入鍋（乾淨的鍋 ）加水和生薑燒熟

3紗布包裹中藥。等雞可以用筷子插動的時候丟進去一起煮（記得放鹽）

4雞燒熟就ok啦 記得調味哦 麼麼扎

小技巧

1，中藥可以在中藥店買到（我買了各5g用了3塊錢） 2，香葉在調味品店有 是做魯料用的（話說我買了一小把人家沒要錢。） 3，雞燒熟之後不要放油！！！！我那上面是雞本身的！！！！ 4，如果想味道可以更濃可以多燉一會（然而前提是你放的水夠多）