通常都是用小南瓜，可是我覺得小南瓜有點甜，不如小瓜清爽，所以這次用小瓜試試，還不錯呢，味道清淡鮮香。
小瓜 2個, 豬肉末 200克, 白飯魚乾 15克, 小蔥 3棵, 黃姜 3片, 蚝油 一湯匙, 海鮮醬油 3湯匙, 現磨黑胡椒 適量, 鹽 少許
1小瓜洗凈後，上面切開，備用。
2用把小湯匙把瓜瓤挖出。
3記得上面切掉的蓋也要挖掉瓜瓤哦。
4準備好肉餡的配料，蔥姜都切成末。沒有白飯魚乾的可以用干蝦米代替。
5肉末中加入蚝油，海鮮醬油，現磨黑胡椒，少許鹽，薑末。
6順時針攪拌肉餡，邊攪拌邊加一點點食用油，和水，水一次加一點，攪拌到肉餡上勁即可。
7攪拌好的肉餡里加入白飯魚和蔥花。
8把白飯魚和蔥花攪拌均勻備用。
9把肉餡填入挖空的小瓜中，別填太滿，否則會蓋不上。
10蓋上上面的瓜蓋，可以用牙籤固定一下。
11上蒸鍋大火蒸20分鐘。
12出鍋了。
13全是湯汁，嘖嘖……，美味啊。