壽司是兒子的最愛，放了蘋果和沙拉醬，中和了蝦和飛魚籽的腥味，味道很贊！
米飯, 鮮蝦, 蘋果, 飛魚籽, 壽司醋, 沙拉醬
1鮮蝦去頭和蝦殼，挑去蝦線，洗凈，焯熟備用。 蘋果洗凈去皮、核，切成壽司模具的長度備用。
2熱米飯放適量壽司醋拌勻，放至溫熱（不燙手）。
3將放了壽司醋的米飯放入壽司模具底部，放蘋果，再放滿米飯，壓出壽司形狀。
4蝦從中間切開，前端切斷或不切斷均可，放在米飯上。
5沙拉醬放入裱花袋中（保鮮袋也可以）剪小口，擠在蝦的中間，放上飛魚籽即可。
1、蘋果也可以用梨替代 2、沒有壽司模具可以用壽司簾鋪保鮮膜將米飯捲成壽司卷，或者戴一次性手套握出飯糰。