原料
千張
步驟
1千張卷大蔥生菜黃瓜金針菇等。
2香鹵千張結
3千張包子 寧波人叫面結:先將冬筍放水裡焯一下,剁碎(不用太細),豬肉、姜也剁碎 將剁碎的豬肉與冬筍、芝麻、姜,放少許料酒、醬油(一點點,也可以不放)、鹽、雞精(放開洋的話就不用放雞精了)拌勻 千張用熱水泡一下洗乾淨,切成長方形 如同包制春卷一樣包成千張包子 包好後3個或4個一組,用棉線紮好,這樣方便每次拿,在火鍋里燒的時候也不容易散開。
4芹菜千張肉絲
5青椒豆腐皮炒肉絲
6百葉青菜
千張
1千張卷大蔥生菜黃瓜金針菇等。
2香鹵千張結
3千張包子 寧波人叫面結:先將冬筍放水裡焯一下,剁碎(不用太細),豬肉、姜也剁碎 將剁碎的豬肉與冬筍、芝麻、姜,放少許料酒、醬油(一點點,也可以不放)、鹽、雞精(放開洋的話就不用放雞精了)拌勻 千張用熱水泡一下洗乾淨,切成長方形 如同包制春卷一樣包成千張包子 包好後3個或4個一組,用棉線紮好,這樣方便每次拿,在火鍋里燒的時候也不容易散開。
4芹菜千張肉絲
5青椒豆腐皮炒肉絲
6百葉青菜