手撕檸檬吐司麵包

簡介

健康功效:

檸檬:和胃、生津止渴、安胎 黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

原料

油30克, 水80克, 蜂蜜10克 , 雞蛋液半個, 鹽2克, 檸檬半個 , 糖3克 , 綿白糖10克, 高筋麵粉160克, 酵母粉3克, 黃油10克

步驟

1備齊食材

2半個檸檬提前用蜂蜜泡上一個小時,取出來用刀切碎放在盤中備用

33克糖和3克乾酵母粉用40度水提前化開

4油,水,半個雞蛋液放入麵包機桶

5在放入10克糖和鹽

6放入全部高筋麵粉

7加入提前化開的酵母菌,

8通上電源,放在程序6開始和面30分鐘

9和好面聽滴答聲,繼續放在程序8發酵40分鐘

10時間到,用指粘乾粉尖下坑,不回縮就行了

11取出充分把面里氣排出

12用水刷子抹上一層黃油

13在撒上檸檬碎

14從一邊捲起

15卷好捏住邊緣

16用刮版切等量相同三個面擠,放在吐司模具,蓋上蓋自然醒發兩倍

17不用打開吐司模具蓋,直接入烤箱預熱150度,中下火烤20一25分鐘即可

18稍微晾,不燙手脫模放晾

19用手撕開在吃就行了

20


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