簡介

椰子肉和炒飯的融合----怎麼能這麼好吃呢！

前段時間買了一箱椰子

現在大戰椰子各種吃法

這是第二種

健身餐單必不可少的一道料理.ﾟ٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶:.｡

還有哦，椰子殼做餐具趣味感大大提升～連餐具都省了！ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣

原料

紫米, 糙米, 薏米, 黃豆, 西葫蘆 切塊, 青椒、胡蘿蔔 切絲, 洋蔥 切丁, 培根 兩片, 三文魚 一小塊, 帶肉椰子殼 一個, 橄欖油 一匙, 杏鮑菇 少許, 玉米粒 一些

步驟

1把穀物類蒸熟備用，我是用砂鍋大火煮開，小火煮到看不到水份，然後燜熟。

2熱鍋放入切碎的培根，煎出油，放入洋蔥炒香，加入杏鮑菇，倒入橄欖油，一次放入蔬菜類，翻炒至9成熟。

3加入提前蒸好的雜糧飯。不停翻炒，使材料混合均勻。最後加入切好的三文魚，翻炒幾下就可盛入椰子殼中。

4椰肉和炒飯混合在一起，挖炒飯的時候順便挖出椰肉一起吃。美味！

小技巧

蔬菜配料只要不是水分很多都可以隨意替換。

放自己喜歡的就好了！