高筋麵粉300g，牛奶150g，雞蛋1個，細砂糖30g，黃油30g，酵母4g，鹽1g，火腿腸9根，馬蘇里拉芝士粒適量（夠鋪表面就行了），雞蛋黃1個，色拉油10g
1按先液體後粉類的順序，把300g高筋麵粉+150g牛奶+1個雞蛋+30g細砂糖+4g酵母+1g鹽全部倒入廚師機里
2開動廚師機中攪拌，和麵糰有光滑的表面即可
3加入黃油，開動廚師機繼續攪拌
4揉到能拉出薄膜即可停止攪拌
5取出放在大碗里，用保鮮膜包住
6放進烤箱，裡面盛上一杯水，選發酵功能，定時30分鐘左右
7發到兩倍大，取出，去掉保鮮膜
8麵糰拿出來攤開排氣，靜置松馳2分鐘
9分成9等份
10取一分用擀麵杖，擀成寬度與火退腸長度一樣，厚度為2mm的麵皮
11用麵皮把火退腸卷包起來，接口處朝下
12接著用刀把劃出8等份，底部要留一點麵皮連著
13左右交錯弄出造型
14開始預熱烤箱，160度，上下火
15把1個蛋黃打散後，刷在麵包上
16撒上芝士粒
17放入烤箱的中間層，選上下烤功能 ，調上火160、下火140，時間15-20分鐘
18在出爐的前5分鐘刷上色拉油，這樣色澤會更好看 美味的麵包就這麼簡單的製作成功了
1、如果不喜歡吃芝士，可換成那個沙拉醬
2、做麵包和面的麵糰真的是很關鍵，和得不好不但會影響口感，而且整個人的信心都會影響