屬於家常菜，做法也是很簡單！
雞肉 半塊, 木耳 六朵, 生薑 2片, 鹽 適量, 蚝油 適量, 花生油 適量
1木耳侵泡發10分鐘
2雞肉斬塊，用少許鹽、花生油、蚝油、少許糖腌制幾分鐘
3木耳清洗乾淨，切條
4生薑切絲
5熱鍋，放花生油爆薑絲
6放腌制好的雞肉翻炒
7雞肉翻炒變色後放入木耳翻炒
8即將出鍋前放一小勺鹽《或醬油》
9出鍋
做這道菜出鍋前用點蔥花味道更好，我忘了買蔥！