番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬
1取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋
2將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙
3炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒
4再放入豆腐炒熟，然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。