簡介

這道菜很容易做，就是把腌泡好的蝦在烤爐上烤得美味多汁。我還用腌泡汁來煎蝦， 然後把汁水拿來給麵條調味或抹在硬麵包上吃！

原料

橄欖油110毫升，芥末醬1湯匙，蒜3頭，剁碎，檸檬1個，壓汁，橙汁適量，干九層塔粉1茶匙，或依個人口味增減，白葡萄酒2湯匙（可選），大蝦30個，去殼並抽去沙線

步驟

1.在一個玻璃盤裡調好橄欖油、芥末、蒜、檸檬汁、九層塔和白葡萄酒。放蝦仁進去，攪拌沾勻調料。蓋上蓋腌泡1小時。 2.高火預熱烤爐。 3.把蝦仁串在烤肉釺上，在烤爐上烤3-5分鐘，翻一次，烤到粉紅色就熟了。