檸檬布丁

簡介

通常一個成年人每天攝入的熱量要控制在2000卡路里(Kcal)之內,使用芭爾糖時,每份檸檬布丁的能量為39卡,比砂糖低51卡。營養成分蛋白質2.3g脂類1.7g碳水化合物15.8g鈣14mg鐵0.4mg膳食纖維0.3g含鹽量0.1g

原料

(9人份),雞蛋 3個,芭爾糖120g,水 1/2杯,白葡萄酒 4大茶匙,檸檬汁 4大茶匙,獼猴桃 1/2個

步驟

1、先把雞蛋打好,在打好的雞蛋中加入芭爾糖後,倒入熱水攪拌。 2、把事先準備好的白葡萄汁和檸檬汁倒進(1)中攪拌一下。 3、然後將攪拌好的(2)倒到一個容器(直徑6cm的圓形模具×9個)里,擺在烤箱的托盤上烤制。烤制前,先在烤箱托盤上倒點熱水,把一張鋁箔鋪在9個容器上,再在150~160℃的溫度下蒸烤30分鐘左右。烤好後,先不揭下鋁箔,直接冷卻。 4、最後把(3)放到冰箱裡,鎮涼之後放上切成圓片的獼猴桃裝飾。


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