原料

紐約克牛排450g，芹菜末1大匙，磨菇6朵，鹽1/2小匙，白葡萄酒1大匙，水2匙，蕃茄醬3大匙

步驟

(1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚，蘑菇切片備用。 (2)鍋燒熱，放少許油，將肉片入鍋略炒一下，待肉變色即撈起備用。 (3)以鍋中余油炒蘑菇片，放入綜合調味料及牛肉片，炒勻即可盛盤，撒上芹菜末即成。