簡介

蘆薈又稱「自然界的綠色黃金」，具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護髮養發、促進傷口癒合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。

原料

主料：鮮蝦 (150克), 輔料：蘆薈 (50克)、雞蛋 (1個)

步驟

做法：

1、鮮蝦去頭尾處理乾淨備用

2、蘆薈洗凈切段備用

3、把處理好的蝦肉用澱粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用

4、蘆薈除去外皮備用

5、把除去外皮的蘆薈切段沖水，使其沒有粘液為止

6、鍋里放油，爆香幾片薑片，把漿好的蝦肉放進鍋里劃散，然後倒入衝過水的蘆薈段一起翻炒，陸續加入鹽、胡椒粉，出鍋前點入少許香油，勾芡出鍋。