原料

材料：, , 350g 番薯（蒸熟，壓成泥）, , 80g 普通麵粉, , 40g 細砂糖, , 200g 年糕 （切成小方塊，重量約7g-9g，共 30粒）, , 1/2tsp 鹽, , 1tbsp 粘米粉

步驟

1做法： 1）把所有材料混合成團，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圓。 2）沾上麵粉，放入熱油中，小火炸至表面金黃色，撈起瀝干油，待涼享有。 小叮嚀： 搓番薯粒時，手上沾些麵粉，較容易操作，不會那麼黏手。

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