原料

材料, A；牛油480g, sugar110g, B：蛋10粒, C：, 煉乳388g, 自發麵粉170g, D：薄荷香精四份之一茶匙, 靑色素l 茶匙, E：烹調巧克力250g（燉至溶解）, 可可粉3湯匙（拌均勻E）

步驟

做法

1：將A打至松發。

2：加入旦，每次加入1粒旦打均勻再加第二粒旦。

3：加入煉乳拌均勻（最好是輪流與旦一起加入打均勻。）以防麵糊下沉。

4：分次加入自發麵粉拌均勻。

5：將麵糊分2份一份加D再分4份一份加E拌均勻再分4份。

6：用9吋盤塗油鋪紙倒一層D麵糊蒸熟再倒第二層E麵糊就這樣重複完為止。