原料

材料, A：蛋白15粒, 蛋王6粒, 煉奶200g, sugar80g, ovalett 二分之一茶匙, B：HongKong flour180g, C：牛油12oz（溶化）, Reduced Cream1罐250g, D：好立克100g, Brow Colour （褐色）二分之一荼匙, E：Santan Powder200g, F：pandan CoConut paste1茶匙, Green Colour二分之一茶匙, Japan Red Bean100g, G：Sarsi Flavour沙土香精1茶匙, Pink colour二分之一茶匙, Green Cherry50g , H：Red cherry50g

步驟

做法

1；將A打10－15分鐘，加B混合攪拌再慢慢加 c 用手拌均勻。

2：拿四分之一加D拌均勻。

3：剩下加E拌均勻。

4：將3分3份一份加F，一份加G，一份加H。

5：盤8吋塗油舖上紙第一層蒸D褐色蒸熟第二層蒸G蒸熟第三層蒸F蒸熟第四層蒸H蒸熟，中小火蒸。