蒜香蒸肉

簡介

超簡單,口味卻很不簡單的肉料理!

原料

腰內肉約200g, 米酒 適量, 鹽巴 少許, 麻油 少許, 蒜頭 4瓣, 花椒 少許

步驟

1照慣例要把所有材料拿出來檢查檢查!

2把所有調味料都倒下去醃肉,放入冰箱醃約30分鐘。

3醃好半小時取出放到電鍋裡面,本食譜的肉量外鍋約 2/3杯水。

4電鍋跳起後即可取出,如果覺得不夠熟,再蓋起來悶一下即可。

5將肉取出切片擺盤,立刻成為口味不凡的蒜香蒸肉! 我的天啊怎麼這麼簡單卻這麼好吃!!

小技巧

放冰箱腌制不需封保鮮膜,也不需加蓋, 如此可以加速腌料入味, 如果是隔天才要吃的話,就一定要封起來肉才不會幹掉喔!


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