簡介

軟硬中和，口感很滿意，您也可以嘗試一下！單看外表大概都是一樣，自己動手做了才能真正體會什麼叫「好吃的水粿」。

原料

材料：, , 200克粘米粉， 10克澄粉，10克木薯粉，1茶匙油。, , 1/2茶匙鹽， 150毫升清水， 350毫升沸水。, , 菜圃配料：, , 200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清。, , 1小匙鹽, 2大匙油。

步驟

1水粿的做法： 1. 將粉類混合， 加入油， 鹽及150克清水攪拌至光滑無顆粒。 2.然後加入350毫升沸水攪勻。 3.將麵糊倒入預先蒸熱的小碗里， 以中火蒸15分鐘至熟。

2菜圃的做法： 1. 燒熱2大匙熱油, 加入菜脯碎炒至香。 2.加入糖， 鹽， 翻炒均勻， 試味即可。