原料

( A ) 粘米粉 240克，糯米粉 4湯匙，乾粉混合，清水 480ml。 , , ( B ) 薯粉 10湯匙，油 2湯匙 , , , 【餡料】：花生加點鹽和糖。

步驟

【做法】

1)炒香餡料，放涼備用。

2)材料(A)的清水煮滾，加入全部乾粉，攪拌至熟。

3)材料(B)和2，放入深盤，趁熱搓成麵糰，分割小粒。

4)將3壓成小片，沾些粘米粉搓成碗形，包入餡料。

5)以大火蒸10分鐘刷上油水即可。