簡介

紅棗能減肥嗎？ 紅棗含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富。但是紅棗的糖分和熱量並不低，因此很多減肥者都不太敢將它列入減肥食譜中。確實，紅棗多吃會令人發胖。 但是在飲食上，紅棗通常不會單獨成菜，大多時候會和其他食物搭配。當和其他食物搭配時，紅棗就能發揮自身的營養優勢，不會造成負擔。紅棗乾的熱量為每100公克287大卡，而用紅棗干做成的紅棗粥，熱量僅為每100公克82大卡。

原料

干蓮子2兩、紅棗10枚、冰糖少許。

步驟

1蓮子紅棗湯 材料：乾蓮子2兩、紅棗10枚、冰糖少許。 做法：將蓮子泡水2小時，紅棗泡水10分鐘；將泡過水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時，煮爛後，放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。

2紅棗薑茶 材料：紅棗、生薑、紅糖和冰糖。 做法：生薑切成碎末，紅棗洗淨去核剪碎；把所有的材料倒入鍋中，加入清水熬煮。

3紅棗小米粥 材料：小米100克、紅棗20克、少許糖。 做法：小米和紅棗洗淨，先把紅棗放入煮至大滾，再把小米倒入開始熬粥；煮至濃稠，根據口味加入適量的糖，如果不喜歡太甜，基本上紅棗的甜度已經足夠，可以不放糖了。

4燕麥木瓜紅棗羹 材料：燕麥、木瓜、紅棗、冰糖少許。 做法： 木瓜削皮去籽，切成細丁， 紅棗洗淨，拍扁去核；煮開清水，放入紅棗，煮10分鐘，待紅棗出味；放入燕麥片，稍微攪拌，沸騰後倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化後即可。

5黑木耳紅棗湯 材料：黑木耳10克、紅棗50克、少許白糖。 做法：在鍋中加適量水，放入黑木耳和紅棗用中火煮熟，加入少許白糖即可。