簡介

腐乳肉是一道很家常的菜肴，全國各地都很多不同種類和風格的做法。一般是把帶皮的五花肉切成長長的片狀，以腐乳為調味材料，通過一煮二蒸，做出來的腐乳肉肥而不膩、軟糯可口、色澤紅亮，在各色宴席上，幾乎是必上的一道菜。

原料

五花肉500g, 腐乳20g, 油適量, 鹽適量, 醬油適量

步驟

1準備好食材，五花肉，腐乳

2五花肉切成正方形

3鍋內放入適量的水放入五花肉滾過

4滾好的五花肉洗乾淨

5鍋內放入適量的油放入糖炒到起泡

6放入五花肉

7炒到有醬油的顏色

8加入適量的水

9加入腐乳

10加入適量的鹽巴

11加入適量的醬油

12滾一下，因為急我放入高壓鍋煮了

13放入高壓鍋壓出氣後10分鐘即可

14壓好的樣子

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