泰式斑蘭雞泰式料理食譜分享! 好簡單,別錯過了!

原料

材料:雞胸肉 500克,班蘭葉 10片, 腌料:香茅(白色部分切碎)1條,蒜頭(切碎)3瓣,魚露 1湯匙,椰漿 3湯匙,糖 1茶匙,鹽 適量,胡椒粉 適量,咖喱粉 2湯匙,黃姜粉 1湯匙

步驟

做法:

1) 將雞肉切成2X5cm大,和腌料混合腌至少1個小時。

2) 班蘭葉剪成10cm長,略略屈一屈讓香味散發。

3) 班蘭葉包住雞肉,用牙籤固定。

4) 大火將雞肉炸3-4分鐘即可。


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