酒香貴妃翅

原料

食材:雞翅 鹽 胡椒粉 花椒 姜 蔥 番茄醬 白酒 葡萄汁 生抽 水 雞精

步驟

做法:

1)雞翅洗凈,用沸水焯去血沫撈出,雞翅表面劃幾刀,用鹽、胡椒粉腌一會入味。

2)鍋燒熱,大火熱油,放花椒,姜,蔥炒出香味,放入番茄醬和雞翅中翻炒。

3)然後放白酒,葡萄汁,生抽和水,燒沸後,文火慢煨至汁濃肉軟時,加入雞精炒勻即可出鍋。


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