五行發糕,送禮自用兩相宜 比傳統的發糕綿密好吃。

簡介

利用食材調色做成的五行發糕, 絕無人工色素。五彩顏色, 更有年節氣氛, 喜氣洋洋喔!!

原料

食材 (5 人份) 30 分鐘, 溫鮮奶135ml, 低筋麵粉115g, 白糖90g, 泡打粉5g, 橘紅色, 紅蘿蔔泥1大匙, 奶油1/2小匙, 紫色, 紫地瓜粉1/2小匙, 綠色, 抹茶粉1/2小匙, 黑色, 可可粉1/2小匙

步驟

1鮮奶微波加熱30秒呈現微溫, 與低粉/白糖/泡打粉攪拌成為原味鮮奶粉漿

2將調好的粉漿分成五等份. 分別調成抹茶, 巧克力, 紫地瓜口味

3橘紅色: 取小鍋, 將紅蘿蔔泥與奶油炒香, 再加入粉漿內調色

4 將調好的五色粉漿分別裝入杯模中

5用大同電鍋, 外鍋1杯水, 蒸熟即可 ** 蒸的時間依個人選用的杯模大小來做調整


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