簡介

紅甜椒和紫洋蔥的完美組合，很適合搭配羊肉吃。吃剩下的夾在三明治里吃，普通的三明治也變得別有風味！

原料

紅椒2個，切成條。，紫洋蔥2個，切成條，橄欖油1湯匙，黃油1塊，紅葡萄酒4湯匙（可選），鹽1撮，黑胡椒1撮，切碎的新鮮九層塔1撮

步驟

1.開中火，在平底鍋里放紅椒、洋蔥、油和黃油，煎2分鐘。調小火繼續翻炒，直到洋蔥和紅椒都變軟。 2.如果喜歡，將紅葡萄酒倒進炒過的蔬菜里，炒到紅葡萄酒揮發，大約炒30分鐘，最後用鹽、胡椒和九層塔調味即可。