彩色菜燕 Colorful Agar-Agar

原料

透明層材料:, 清水 1000ml, 糖 120g, 菜燕粉 10g (燕子牌), 班蘭葉 4片, 鹽 1/2tsb, , 椰奶層材料:, 清水 800ml, 椰奶 200ml, 糖 120g, 菜燕粉 10g, 班蘭葉 4片, 鹽 1/2tsb, 食用色素 適量

步驟

1把透明層材料煮滾。

2把椰奶層材料煮滾 (除了椰奶),煮滾後才加入椰奶,煮至微滾就可以了。

3倒入盒子一勺透明層菜燕。待涼,等稍微凝固後,用牙籤輕輕在表面刮線或戳洞

4然後慢慢從旁邊倒入第二層加入色素的椰奶層

5重複透明層和椰奶層直到用完。

6放入冰箱數小時再切後冷冷享用。

7溫馨提醒 如果到後面菜燕有點凝固就開小火稍微煮一下。

8**第一層和第二層透明層有加了一點色素。後面的透明層沒有加色素了。不過看起來好像有顏色。 **這個糖份甜度剛剛好。 **做了兩盒,每一層是100ml。


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