材料 ：, , 板面 。。。。。 適量, 炸蔥酥和蔥油 。。。。。 適量, 蔥花 。。。。。 2 棵, , , 干撈醬：, , 蚝油 。。。。。 2 湯匙, 醬青 。。。。。 2 湯匙, 黑醬油 。。。。。 1/2 湯匙, 糖 。。。。。 1 茶匙, 清水 。。。。。 2 湯匙, 粟粉水 。。。。。 1 茶匙
1) 將所有干撈醬材料混合，放入熱鍋中煮滾，備用。
2) 板面放入滾水中煮至軟，撈起，濾干，放入碟子內。
3) 加入 1 湯匙蔥酥和蔥油，兩湯匙干撈醬，拌勻。
4) 撒上適量炸江魚仔和蔥花即可。