簡介

稱它為簡易版沙爹醬是因為用的材料並不多，但做出來也是好好吃，值得一試。

原料

(A) , 大蔥~3個 , 辣椒干(清水泡軟)~12條 , , (B) 椰糖(2小圈)~, 130g 鹽~適量 , 糖~適量 , 食油~125g , , (C) 清水~400g , 炒香花生去皮攪碎~200g

步驟

11)把花生炒熟，我是把花生用Caple空氣炸鍋炒好大概8分鐘，待冷後去皮，然後用tokebi/料理機攪碎備用。(我喜歡帶粗粒的所以沒有攪這樣幼) 2)(A)先用Tokebi攪碎備用。 3)熱油後加入(A)炒香,把混合好的(C)加入進去炒均勻，煮滾後加(B)的椰糖，鹽，糖調味。

2溫馨提示： 放涼後沙爹醬會越來越濃稠，所以不要炒太干。 ☞不想自己弄花生碎可以去買便裝的。