還記得兒時，家裡兄弟姐妹多。每逢下雨的清晨，家裡剛好沒準備麵包乾糧，父母又懶得帶著一整家人出外吃早餐，媽媽就會卷一捲袖子，為我們準備煎麵粉糕。
（1-2人）:, 蛋1粒, 中筋麵粉4大匙, 幼糖2大匙, 食水75ml, 牛油適量
1將所有材料混合【牛油除外】。
2充分的攪拌均勻。
3取出平底鍋抹上少許牛油。
4加入2大匙麵糊在鍋內，利用湯匙撥開麵糊。
5前後煎至金黃色微焦即可。
6成品圖