簡介

蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

原料

蔬果

步驟

1蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。專家卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

2小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是H氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。