蛤蜊意面

原料

義大利面100克,蛤蜊60克,橄欖油10毫升,白葡萄酒20毫升,奶油20毫升,番茄粒10克,洋蔥粒10克,蒜末10克,鹽,胡椒少許

步驟

1.先將意面放到開水裡煮到七分熟盛出待用。義大利面的煮法請看本博舊文:幾款義大利面的製作 2.拿炒鍋倒入油,油熱後放入洋蔥和蒜 3.放入蛤蜊,然後蓋上鍋蓋。待蛤蜊外殼都已打開後,加入白葡萄酒,最後加入奶油。(奶油指鮮奶油,FreshCream。) 4.放入煮好的意面,翻炒幾下 5.加入番茄粒,盛出


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