簡介
熱衷於韓劇的人，肯定也一定喜歡韓食。我個人感覺裡面最誘惑的就是炒年糕了。火紅的色，甜辣的味道，沒有幾個女孩子不喜歡。 製作韓式年糕，最主要的是用到粘米粉，配料是少許的糯米粉或者玉米澱粉。加入糯米粉或玉米澱粉的口感各有不同。糯米粉軟糯Ｑ彈，玉米澱粉的相對於來說更筋道，這個你可以自已根據自已的口味選擇。
原料
糯米粉50克, 粘米粉250克, 油適量, 韓國辣醬2大勺, 海蝦4隻, 白菜40g, 即食海苔3片, 熟芝麻適量
步驟
1 準備食材。
2 將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺鹽（1克）
3 將水一點一點的倒入粘米粉里，用筷子攪拌
4 用手捏成耳垂般柔軟的麵糰
5 分成6等分.
6 搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點，避免龜裂
7 蒸籠里舖油紙，蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右
8 蒸好後立刻丟進冷水裡，30秒後撈出瀝水
9 用刀切喜歡的長度，冷卻後就完成了。
10 準備年糕，韓國辣醬，蝦，即食海苔，芝麻，白菜，洋蔥
11 鍋中放少許油，炒香洋蔥後加入蝦一起略炒和。
12 加入韓國辣醬後略炒，加入水大火煮開。
13 將自製年糕放在鍋中煮制。
14 還可以根據自已的喜好加入蔬菜，我加的是白菜芯。
15 煮至自已喜歡的程度，收汁完成。
16 美美的享用吧！
小技巧
加入糯米粉或玉米澱粉的口感各有不同。糯米粉軟糯Ｑ彈，玉米澱粉的相對於來說更筋道，這個你可以自已根據自已的口味選擇。
