原料

芡實（超市和中藥店有售）, 白芝麻, 發酵粉, 蜂蜜, 普通麵粉, 白糖, 水

步驟

1 準備好50克左右的芡實；用水清洗乾淨；加水沒過芡實；放入蒸鍋大火蒸25分鐘；

2 放入攪拌機，加入一點水；把芡實攪拌成泥狀；

3 在攪拌好的芡實泥中加入麵粉；加入一勺發酵粉；加入四勺蜂蜜；一勺白糖；

4 揉成麵糰；讓麵糰發酵到兩倍大；

5 把麵糰分成一個個小劑子搓圓後放入鋪滿芝麻的容器里滾上芝麻；

6 用手把麵糰摁扁；放入平底鍋小火兩面各煎15分鐘(如果麵餅做的薄，可以縮短時間）。