南瓜原產南美，明代傳入我國，易成活、產量大，營養豐富，宜菜宜糧，深受我國人民的喜愛。紅米飯、南瓜湯曾經是紅軍時代的美食代表……今天和朋友們分享一道蔥油南瓜
老南瓜300g, 油適量, 鹽適量, 香蔥適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 南瓜去籽、去瓤洗凈，切滾刀塊；香蔥切段
3 南瓜塊放熱油中炸外皮起泡
4 香蔥段放油中用小火熬出蔥油
5 放入南瓜，加開水、鹽，小火煨至南瓜酥爛
6 做好了，裝盤開吃吧！