原料

鮮牛奶, 老酸奶

步驟

1 先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以，手摸上去是溫熱的感覺，如果你不確定的話用溫度計量一下。

2 把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗乾淨用滾水燙過的容器里。

3 加入兩勺自己買的老酸奶。攪拌均勻。

4 蓋上蓋子。把酸奶放到網架上，下面放烤盤。烤盤裡放水後把開關調到發酵擋，或者自己設定把溫度調到40度。6到8個小時。