原料

海蝦12隻，黃瓜1根，白水煮蛋1個，胡椒粉3克，鹽3克

步驟

1.海蝦清洗乾淨，燒開鍋中的水，將海蝦放入焯一下，撈出，去頭剝皮備用； 2.黃瓜洗凈切塊，將白水煮蛋剝開，將蛋白蛋黃分離，蛋白切成條狀； 3.將蝦仁、黃瓜、蛋白混合，放入胡椒粉、鹽，拌勻即可。