分享一道爽口小菜，鮮椒腰片
豬腰子400g, 油適量, 鹽適量, 青花椒適量, 辣椒適量, 泡椒適量, 香醋適量, 胡椒粉適量, 香油適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 豬腰子除去外部筋膜，剖開片去腰臊，切成梳子片，用清水浸泡5分鐘
3 泡椒、辣椒切小段
4 腰片放沸水中焯水，撈出
5 做好了，裝盤開吃吧！
6 鹽、料酒、胡椒粉、香醋、開水兌成調味汁，澆在腰片上
7 青花椒、辣椒、泡椒用熱油熗出香味
8 淋入盤中
腰子也可以切成其他形狀