簡介
這是醬，三醬合一，是我家日常一直儲備的強身健腦價廉的好東西。用來抹麵包，吃火鍋，醮饅頭，拌麵條，做菜，你想吃就咋吃。反正就是一個字，香！ 所用食材：花生100克 核桃100克 芝麻50克 糖15克 鹽3-5克
原料
花生100克, 核桃100克, 芝麻50克, 糖15克, 鹽3克
步驟
1 準備食材。
2 將核桃烤熟或炒熟。
3 花生也烤熟或炒熟。我用的是空氣炸鍋，180度，10分鐘左右。
4 將花生和核桃放涼後搓去外皮。花生紅衣可以保留，可以補氣血。核 桃外衣要儘量去掉，有苦澀之氣。
5 將去皮的花生核桃放在料理杯中。
6 芝麻洗凈曬乾，放在鍋中不加油炒熟放涼。
7 再加入芝麻，放入糖和鹽，也可以不放糖和鹽或減量。
8 將輔助攪拌棒裝在破壁機上。可以在攪打的過程中，輔助食材攪打均勻。
9 啟動破壁機，先從低檔位開始，攪打五至十秒。再慢慢 加檔。
10 隨著機器的工作，芝麻和花生核桃很快被打碎並開始有油脂。
11 也可以藉助脈衝點動，如果機器旋轉順暢，這證明你所用的食材所含油脂豐富，如果有點困難，可以加一點點芝麻。可攪拌棒將，貼在杯壁的食材向中間推一下。
12 直至醬汁細膩香滑即可。
13 停止工作，取下料理杯，拿出攪拌棒，可以看出，非常細滑的醬料
14 放入罐中保存，一次要少做，儘快吃完。
15 與麵包搭配不錯
小技巧
花生紅衣可以不必去掉，核桃的請儘量去掉
