簡介
臨近高考這幾天，我家的孩子一直焦燥，說睡不沉也睡不好。朋友建議用核桃殼煮雞蛋，可以安神促睡眠，健脾胃，固腎氣。據說味道也相當不錯，來自一個老中醫的分享，我上網一查，竟然還真有這個方子。 做法也是相當簡單，您只需準備十個核桃，十個雞蛋、兩個八角，一小段桂皮，兩三片香葉即可。不必加茶葉，也不用醬油，煮好後泡上幾個小時，蛋香味濃，一點都不比茶葉蛋差。有了這個養生蛋，相信您嘗過後，絕對不會再喜歡茶葉蛋了。這個方法分享給大家，喜歡的朋友就試試吧！ 雞蛋10個 核桃10個 八角2個 香葉3片 桂皮1小段 鹽適量
原料
雞蛋10個, 核桃10個, 八角2個, 鹽適量, 香葉3片, 桂皮1小段
步驟
1 準備食材。
2 雞蛋清洗乾淨。
3 核桃取下殼和分心木，留出核桃仁單獨食用，我們只用殼和分心木。
4 將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。核桃殼記得清洗一下。
5 大火燒開後轉中小火，煮至約半個小時，至湯汁成茶湯醬色。
6 將洗過的雞蛋放在湯中，再轉大火。
7 大火煮約5分鐘。
8 加入約5克的鹽。
9 再用勺將蛋敲碎。
10 再煮約5分鐘時間關火。
11 蓋著蓋子，燜泡上幾個小時再食用。我泡了一夜，入味，色又美。
12 美美的享用吧！
小技巧
煮好後要燜泡上幾個小時再食用。我泡了一夜，入味，色又美。
