西蘭花, 胡蘿蔔, 水適量, 鹽少許, 油適量, 雞精少許
1 西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2 胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
3 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。
4 水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
5 鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了