藜麥營養價值全面，擁有預防疾病和減肥瘦身的功效，它具有飽腹感，是健身人士喜歡的食材。我喜歡將它與蔬菜等食材拌成沙拉食用。 這次的沙拉與平時不同的是，我在裡面加入了來自冰島紅極參。它營養豐富全面，是海參中的精華，含有多種胺基酸，是高蛋白低脂肪的天然補鈣品，中老年人可以經常食用增加鈣質，強身健體，增強抵抗力。無需再進行加工處理，只需開袋解凍即可烹飪，非常方便。加入了丘比的海鮮味的沙拉汁，旭耕農場的有機櫻桃番茄，紫色羅馬生菜，冰草，使沙拉的口感更加豐富。
藜麥2大勺, 紅極參80g, 雞蛋1個, 櫻桃番茄3個, 羅馬生菜2棵, 冰草40g, 海鮮沙拉醬適量
1 準備食材
2 將藜麥清洗後加入水略泡，然後大火煮開後轉中小火煮15-20分鐘。
3 煮至藜麥呈透明狀，撈出用水再過一下涼備用。
4 紅極參提前拿出解凍備用。
5 用沸水略焯一下撈出瀝水。
6 切成大小適中的塊。
7 冰草，羅馬生菜，櫻桃番茄冼凈備用。
8 將藜麥、切成段的冰草，羅馬生菜放在盆中備用。
9 櫻桃番茄切成長條段。
10 雞蛋切成小塊。
11 將所有的菜食材都放入盆中，加入丘比海鮮沙拉資本。
12 拌勻即可食用。
每種沙拉醬的口感都有所不同，您可根據自已的喜好選擇口味，另外用自配的油醋汁也不錯！