簡介

雞脯肉低脂肪、高蛋白、味鮮、且價廉味美，是現代喜歡運動健身人士的理想食材，今天和朋友們分享一道用雞脯肉製作的麻辣雞脯

原料

雞脯肉300g, 油適量, 鹽適量, 青筍適量, 泡椒適量, 蒜苗適量, 鮮花椒適量, 蛋清適量, 澱粉適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雞脯肉切成條，用蛋清、澱粉、鹽上漿

3 青筍切成條；蒜苗、泡椒切成段，蔥、姜切片

4 雞脯肉放溫油中炸至表面凝固

5 蔥、姜、蒜苗、泡椒、鮮花椒炒出香味

6 放入青筍、雞脯肉及調料翻炒均勻

7 做好了，裝盤開吃吧！