酸豆角蒸排骨的做法

簡介

夏季炎熱,很多人會食欲不振,吃一些有酸味的食物會使你胃口大開,今天就介紹一道酸爽鮮美的酸豆角蒸排骨和朋友們分享

原料

豬小排500g, 油適量, 鹽適量, 酸豆角適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量, 蔥適量, 姜適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 酸豆角先用清水浸泡出部分鹹味,再洗凈切段

3 排骨洗凈,加蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精腌漬10分鐘,用澱粉上漿

4 酸豆角放在排骨上面,上籠大火蒸30分鐘

5 好了

小技巧

選用豬小排製作


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