牛肚, 青蒜適量, 油適量, 干辣椒適量, 料酒適量, 醬油適量, 鹽適量, 雞精適量
1 青蒜洗乾淨，切去頭，根的地方用刀拍一拍，然後切段。
2 鍋熱，油微熱，放薑片，幾個干辣椒段爆一下，然後倒入洗過的牛肚。
3 加入料酒，醬油，煸炒一分鐘。倒入洗過的大蒜段大火翻炒，一定要把青蒜里的水瀝干。
4 加鹽繼續大火翻炒2分鐘。加點雞精就可以出鍋了，青蒜很香噴噴的，就是吃過後刷個牙吧。
想去除口氣嗎？可以吃塊口香糖，或者喝點牛奶。