原料
低筋麵粉50g, 罐裝黃桃2片, 杏干4顆, 細砂糖25g, 酸奶（100g）1杯, 雞蛋1個, 牛奶200ml
步驟
1 杏干提前用溫水浸泡；
2 將低粉篩入攪拌盆中；
3 加入細砂糖，攪勻；
4 打入一個雞蛋，用打蛋器慢慢攪勻；
5 倒入牛奶，繼續小心攪拌均勻；
6 加入酸奶，用打蛋器全部攪打均勻；
7 將麵糊細心過篩；
8 過篩後的麵糊靜置半小時左右，以降低筋度；
9 泡軟的杏干放入烤碗中；
10 倒入靜置後的麵糊，九分滿即可，烤箱200度預熱，烤30分鐘左右，出爐稍稍冷卻後，用黃桃及焦糖液裝飾即可。
