原料

南瓜, 糯米粉, 白豆沙

步驟

1 南瓜去皮去籽，切成塊狀，微波爐高火加熱至熟軟。

2 熟軟的南瓜泥過篩後備用。

3 餡心搓成小球狀。

4 南瓜泥一點點加入糯米粉中，揉成軟硬適中的麵糰。

5 取適量糯米麵團用手指捏成碗狀，放入餡心。

6 收口後搓圓即可。

7 鍋內水燒開後加入湯圓，用勺子輕輕轉圈划動水（ 不要攪動），煮至湯圓全部浮起即可。