原料

旗魚300公克，韓式泡菜250公克，洋蔥絲50公克，蔥段10公克，辣椒絲10公克，蒜末10公克，鹽少許，糖1/2小匙，雞粉1/4小匙，米酒1小匙

步驟

1.泡菜切小片備用。 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。 3.放入魚片炒約1分鐘，加入所有調味料、作法1的泡菜拌炒入味即可。