芝麻葉泡菜

原料

1.芝麻葉1/2斤,2.蒜末3大匙,蔥末3大匙,辣椒適量,辣椒粉3大匙,芝麻2大匙,醬油3大匙,糖1又1/2大匙

步驟

(1)將芝麻葉洗凈後徹底瀝干水分備用。 (2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。 (3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或瓮中腌制,上面壓重物,冷藏約3∼5天使其入味即可食用,約可保存2周。


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