原料
意粉3OZ, 中型番茄3個, 長土豆1個, 玉米粒約30克, 青豆約30克, 紅蘿蔔約30克, 鹽適量, 糖適量, 胡椒粉適量, 番茄沙司適量
步驟
1 將玉米、青豆解凍洗凈、番茄切片、土豆、紅蘿蔔切粒；
2 燒大半鍋開水，倒入意粉小半包約3安士，大火煮到熟透；
3 煮好後濾水放入冷水裡過冷河；
4 另開鍋，放半鍋水，放土豆粒進鍋大火煮；
5 土豆粒熟透後倒入番茄，煮一小會，把番茄皮揀起來；
6 順便用勺搗爛番茄塊；
7 倒入青豆、紅蘿蔔和玉米粒，舀番茄沙司2大匙入鍋，稍蓋蓋鍋蓋約3-5分鐘；
8 倒入意粉，點入精鹽、糖和撒幾下胡椒粉調味，也可撒少許歐芹Parsley、羅勒Basil 和牛至Oregano 等干香料，臨出鍋撒幾滴麻油。
小技巧
一、意粉煮過後過一過冷河，吃起來比較清爽。
二、也可用比薩醬拌意粉，還可加上個大肉球，老外挺喜歡的。
