木須肉的做法

原料

豬肉適量, 雞蛋適量, 木耳適量, 黃瓜適量, 料酒適量, 生抽適量, 食鹽適量, 白糖適量, 雞精適量, 蔥姜適量

步驟

1 原料:木耳、雞蛋、黃瓜、豬肉。

2 泡發好的木耳掰小朵,黃瓜切片、蔥切成小段,姜切片備用。

3 豬肉切成片,加入料酒、食鹽少許、胡椒粉、澱粉抓均腌制一會。

4 掰成小朵的木耳放入沸水中焯水,撈出備用。

5 雞蛋打撒炒熟備用。

6 炒鍋放底油,放入腌制好的肉片滑炒變色。

7 肉片滑炒變色,加入蔥姜段,煸出香味。

8 煸出香味後依次放入焯過水的木耳、黃瓜片,快速煸炒。

9 放入炒好的雞蛋,調入生抽、食鹽少許、白糖少許、雞精,烹入料酒,快速煸炒。

10 翻炒均勻即可關火出鍋。

11 木須肉製作簡單,原料隨手可得;味道清新,也不需很多調料。對於廚房新手,也是很容易上手哦。


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